Näytetään tekstit, joissa on tunniste Ruoka. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Ruoka. Näytä kaikki tekstit

keskiviikko 8. maaliskuuta 2017

Keitoksia.












Kun ensimmäisen kerran kävimme katsomassa tätä taloa, teki hiljattain uusittu keittiö suuren vaikutuksen. Koko talo oli aikalailla karmean näköinen mutta uusittu keittiö antoi toivoa ajatukselle, että tästä talosta tulee vielä hieno. Keittiö ei ollut ollenkaan oman tyylinen tai sellainen minkä itse valkkaisin mutta se oli kuitenkin siisti ja sopivan yksinkertainen. 

Varmaan heti ensimmäisenä muuttopäivänä pyysin miestäni repimään yläkaapit pois. En pystynyt ajattelemaan enkä kuullutkaan mitään kun näin vain häiritsevät yläkaapit. Hieman virnuillen mies irrotteli kaappeja mutta tekipä vaimon onnelliseksi. Päätimme, ettemme tee keittiölle isompia muutoksia, pientä päivitystä vain omannäköiseksi. Siirsimme hieman kaappien järjestystä, maalasin kaapit, lattian ja katon puhtaan valkoiseksi, otimme liesituulettimen pois ja lisäsimme muutamia hyllyjä. Uudet tasot, allas ja hana on vielä tulossa. 

Keittiömme on melko tilava mutta ei niin tilava, että sinne menisi kunnon ruokapöytä mutta onneksi vanhemmiltani löytyi kiva pieni pyöreä pöytä joka oli kuin tehty juuri noihin mittoihin. 

Leivinuuni on vasta treenauksen alla ja sillä on muutamat lihapadat tehty, vielä kun oppisi tekemään vaikkapa pizzaa uunissa tai karjalanpiirakoita. Tosin, myönnän, en ole kovin innostunut ruuanlaitosta mutta mikäpä sitä estäisi innostumasta?!

Olisko sinulla tiedossa hyvää pizzareseptiä leivinuuniin?


maanantai 18. huhtikuuta 2016

Blogimuijat Mansessa etkoilla.

 






Sain kutsun Blogimuijat Mansessa  -etkoille, Finlaysonin Vooninki -saliin, jossa oli superihanien blogimuijien tapaamisen ohella aivan mieletön kokemus kokkailla kahden huippukokin, Dining 26 by Arto Rastas  -ravintolan Arton ja Juho Rajamäen valvovan silmän alla kokkailtiin ihan semmosia perushuttuja, kuten hiilihappojäällä tehtävää sitruunajäädykettä tai ilokaasulla vaahdotettua basilikavaahtoa. Näitähän meillä aina! Kokemus oli hurjan hauska ja ilokaasua oli ainakin ilmassa paljon, sen verran oli hymy korvissa kaikilla ja kokitkin oli jossei nyt hauskoja niin aivan hurjan superhauskoja. Voi sitä naurun määrää! Siinä ohessa valmistui huippunamit ruuat jotka söimme ehkä tyylikkäimmän pöydän ääressä ever. -Kattauksesta ja kukkasista huolehdin Pilviraitin Viivin kanssa. 





Ilta oli aivan huikea ja seura vielä huikeempaa, mukana seuraavat ihanat blogit: 


Taputukset kaikille mukana olleille ja illan sponsseille, Minna Wallius (Tampereen kauppahalli), Juvenes (astialaina), Puketti (kukat), Altia (juomat), sekä Marks & Spencer ihanista goodiebageista. ❤

keskiviikko 10. helmikuuta 2016

Suklaan puutokseen.




Viime päivät ovat olleet henkisesti erittäin raskaita, äitini pieni koira ollut kateissa jo viikon. Vaikka blogissani oli ehkä ajatus puida vain mukavia asioita niin lupasin kirjoitella tavallisesta arjesta ja kaikessa murheessaan tämä on arkeani. 
Jotain piristävää on keksittävä ja mikäpä voisi olla parempaa kuin suklaa. Tai kakku. Tai suklaamousse. Tai...

Suklaamoussekakku. 😍

250g suklaata (löysin kaapista erilaisia tummien levyjen jämiä. sinne vaan!)
80g voita
4 liivatelehteä
2 kananmunaa
1dl sokeria (laitoin 2dl, koska 80% tummaa suklaata)
2dl kermaaa
1tl vaniljasokeria

Suklaaganache.

150g suklaata
1dl kermaa

Tee näin:
Laita liivatelehdet kylmään veteen. Ota suklaalevystä 4 palaa koristelua varten erilleen. Sulata loput suklaasta varovasti mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. 
Vaahdota kananmuna ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. 
Vaahdota vielä kerma ja mausta se vaniljasokerilla. Sulata voi.
Sekoita sulanut suklaa muna-sokerivaahtoon. Yhdistä seokseen myös sulatettu voi ja kermavaahto. Kuumenna 2 rkl vettä, purista liivatteista vesi pois ja sekoita ne kuumaan veteen. Lisää hieman jäähtynyt seos ohuena nauhana moussen joukkoon koko ajan sekoittaen. Kaada täyte 20 cm leveään vuokaan ja tasoita pinta. Anna hyytyä vähintään 4 tuntia. Ei tässäny keritty odotteleen ganachen kovettumista pursotukseen joten levitin sen vaan päälle ja laitoin vielä suklaahakkelukset sekä kaapista löytyneen Wiener Nougat  -rouheen loput. 







Saa ajatukset edes hetkeksi muualle! 😀
On todella tuhtia kakkua, pieni pala riittää ahdistukseen! Tänään tulee taas etsijäkoira antamaan edes suuntaa missä pikkuinen pörriäinen menee. Kädet ristiin!